frottino der Frittieröltester


Direkt zum Seiteninhalt

Hauptmenü



frottino-alpha ist ein präziser, durchaus robuster und daher küchentauglicher Frittieröltester.

Seine Originallänge beträgt 23cm und sein Gehäuse ist ein Chromstahlrohr von 13mm Durchmesser. Er wird von einer 1.5V AAA Batterie mit Spannung versorgt.

Er wird zur Überwachung des Verderbgrads des Frittieröls eingesetzt. (Auch von Lebensmittelkontrolleuren !)

Dättlikonerstrasse 5
CH-8422 PFUNGEN / SCHWEIZ

Tel: +4152 315 3231
Fax: + 4152 315 3463
info@syntec.ch
www.syntec.ch


Kurzbeschrieb :
_____________




Nach dem Einschalten (1x iges Betätigen des einzigen Bedienelements vom frottino) wird er nach der Initialisierungsphase ins Frittiermedium eingetaucht bis das Resultat auf der alphanumerischen Anzeige erscheint (Dauer ca. 5 Sekunden)

1. Anzeige : % polare Anteile (gesetzl. Limite : EU = 24%, CH = 27%)



Als zweites Messresultat erscheint auf der Anzeige die Temperatur des Frittiermediums.

2. Anzeige = °C


Nach dem Auschalten sind die Messwerte nicht verloren. Sie bleiben auch beim Batteriewechsel erhalten und sind jederzeit wieder abrufbar : Einfach den Einschaltknopf vom
frottino betätigen und schon erscheinen als Erstes wieder die letztmalig gemessenen Werte auf dem Display.


Wurde beim Auswahlmenu vom
frottino die Option "Infrarot ON" gewählt, so findet gleichzeitig mit der Ausgabe auf den Display auch eine Übermittlung aller Daten via Infrarot-Schnittstelle des frottinos statt. Auf diese Art können die Messdaten von bis zu vier verschieden Fritteusen einem optionalen Modem übergeben werden, welches diese dann als E-Mail direkt an eine vorbestimmte Adresse sendet. So können die Erfordernisse der HACCP - Kontrolle papierlos, aber zur Genüge erfüllt werden. Auf dem E-Mail empfangenden PC sind dann die Daten jederzeit, mit Datum und Zeit versehen, abrufbar.


Das Auswahlmenu des frottinos bietet noch weitere Optionen. Zum Beispiel die Wahl des Frittiermediums. Für eine seriöse Bestimmung der polaren Anteile ist es nicht egal, mit welcher Basisseinstellung des Messgeräts die polaren Anteile bestimmt werden. Erdnussöl hat nicht denselben Basiswert wie Sonnenblumen High Oleic, oder Palm- oder Olivenöl. Diese Fettstoffe können schon ganz schön im Grundwert differieren.
Beim
frottino-alpha sind 7 verschiedene Fettstoffe schon vorprogrammiert und übers Auswahlmenu abrufbar. Dazu kommt noch eine Auswahlmöglichkeit für ein eigenes, nicht im Menu enthaltenes Öl, falls dies nötig werden sollte.

REINIGUNG :

Die Reiniging des frottinos ist einfach. Nach dem Gebrauch unter fliessendem heissem Wasser ausspühlen, nachher gut ausschütteln und zum Trocknen am Griff aufhängen.

Sollten mehrere Fritteusen hintereinander überprüft werden, so ist der frottino zwischen den Messungen nur auszuschütteln, ohne ihn ins Wasser zu tauchen, ansonsten Fehlmessungen möglich sind (Wasser ist sehr polar !!!).

Für Lebensmittelinpektoren und Kontrolleur können wir nebenstehende Etuis optional offerieren :

schwarzes Kunstoffetui : 22.5x17x4.5cm

transparentes Etui : 23.5x5x3cm

stabiles Alu-Etui : 25x17x3.5cm



Möchten Sie weitere Informationen ?

Mit nebenstehendem Formular können Sie uns erreichen.


Zurück zum Seiteninhalt | Zurück zum Hauptmenü